In deze cava zit de spaanse zon en is heerlijk op alle gezellig samen zijn en recepties
Wijnen met de kwaliteitsaanduiding ”Cava” bestaan traditioneel uit een mengsel van het sap van drie inheemse druivenrassen: xarello, macabeo en parellada (ofschoon er soms ook andere rassen gebruikt worden, volgens de methode van de tweede gisting van minstens negen maanden op de fles (método tradicional)).
Deze methode is te vergelijken met de méthode traditionnelle. Om die reden wordt cava wel eens “Spaanse Champagne” genoemd .